01 novembre 2016

Cioccolatini al cocco

Chi non ha mai assaggiato i famosissimi Bounty? Io ne vado matta! 😜 Dopo aver provato tante ricette ho trovato finalmente quella perfetta che consente di ottenere il ripieno identico a quello dei Bounty con soli 2 ingredienti 😲

I cioccolatini al cocco sono gluten free, non contengono burro, né olio né zuccheri aggiunti, per cui sono perfetti per concedersi un peccato di gola senza troppi sensi di colpa.

Il connubio cocco-cioccolato poi è un classico sempre apprezzato da tutti, perché il sapore intenso del cioccolato si lega benissimo alla dolcezza e alla delicatezza del cocco.

Preparateli per un dessert veloce last minute o per la merenda golosa dei vostri bambini, saranno irresistibili! 😋

Cioccolatini al cocco

CIOCCOLATINI AL COCCO
Ingredienti per 20 cioccolatini
200 g di latte condensato
150 g di cocco rapè
300 g di cioccolato fondente o al latte


Porre in una terrina il latte condensato e aggiungere il cocco rapè. Mescolare prima con un cucchiaio, poi con le mani, fino ad ottenere un composto semi compatto. 

Trasferire il composto in frigo, per almeno 30 minuti, affinché si possa lavorare con le mani senza che si sfaldi. 

Trascorso il tempo di riposo estrarre la terrina dal frigo e prelevare una piccola porzione di composto dandole una forma sferica. Continuare allo stesso modo fino a terminare tutte le palline, quindi porle nuovamente in frigo.

Nel frattempo occuparsi del cioccolato, che va sciolto a bagnomaria. Fare roteare le palline di cocco nel cioccolato e poi adagiarle su un pezzo di carta da forno. 

Decorare la superficie con un po' di cocco rapè e fare raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero.

Cioccolatini al cocco

Ci sono 12 commenti

  1. Sanny, sono fantastici, anche a me piacciono un sacco, li proverò sicuramente!

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  2. Che meraviglia! Bravissima, hanno un aspetto delizioso, non oso immaginare il sapore!!

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    1. Grazie Flora! Sono spariti in un attimo :-)

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  3. Anche a me piacciono tanto, li proverò sicuramente!
    Grazie per la ricetta :)

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    1. Grazie a te per il commento! :-D Provali, sono buonissimi!

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  4. Ciao Sanny, sono felice di assegnarti il premio Liebster Award, un riconoscimento per i migliori blog emergenti. Passa a ritirarlo sul mio blog!
    Marina

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  5. Adoro i bounty e questi cioccolatino sono goduria allo stato puro!

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    1. Grazie :-) L'unico difetto che hanno è che finiscono subito!

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  6. Cara Sanny ti faccio tantissimi complimenti per questi cioccolatini goduriosi che sicuramente proverò anche perché adoro l'abbinamento cocco e cioccolato e queste meraviglie hanno un aspetto troppo invitante e goloso,bravissima:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. Grazie Rosy, gentilissima come sempre :-) L'abbinamento cocco e cioccolato conquista proprio tutti! Provali e fammi sapere ;-)

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